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连续式山楂片烘干设备生产商_连续式山楂片烘干设备生产商价格

date.png 2018-12-29 16:12:30

为了获得山楂干烘干设备干燥工艺的较佳工艺条件,通过两组试验验证了工艺水平和工艺组合。每组平均值计算三次。A3B3C2组合干燥时间短,产品质量好。因此,山楂切片的较佳干燥条件为:热风温度75℃,转化点含

为了获得山楂干烘干设备干燥工艺的较佳工艺条件连续式山楂片烘干设备,通过两组试验验证了工艺水平和工艺组合山楂烘干设备。每组平均值计算三次。A3B3C2组合干燥时间短,产品质量好。因此,山楂切片的较佳干燥条件为:热风温度75℃,转化点含水率50%山楂干烘干设备,微波功率密度2.7W/g,11型山楂切片在热风干燥阶段的拟合精度较高。模型11的r2、rmse和x2值分别为0.99822、0.01658和0.00024。在微波干燥的后期,模型8的拟合精度较高山楂片烘干设备。模型8的r2、rmse和x2值分别为0.99783、0.01789和0.00029。因此,采用扩散模型的近似方法描述了山楂热风微波联合干燥初期的含水率变化,并用Hiian-Dothers模型描述了山楂干烘干设备干燥后期含水率的变化。

通过山楂热风微波联合干燥实验和动态模型拟合,得出以下结论:(1)山楂干烘干设备干燥结合了单次干燥的优点,干燥时间和干燥产品质量介于热风干燥和微波单独干燥之间。联合干燥在一定程度上缩短了干燥时间,节约了能耗。山楂热风微波联合干燥的较佳工艺条件为:热风温度75℃,转化点含水率50%山楂干烘干设备,微波功率密度2.7W/g;(2)采用扩散模式近似的热风微波联合干燥,微波干燥过程中含水率变化。分别是L和Hiiandothers模型。利用该模型对含水量进行预测,预测结果与实验数据吻合较好。结论可为山楂干燥工业提供一种新的干燥技术,为改进干燥设备的设计提供理论依据。

将2 mm和4 mm厚的山楂片置于山楂干烘干设备中干燥,温度分别为50、60、70、80和90℃。山楂的初始含水量(m0)为4.15(+0.32)(gwater/gdw)。不同厚度和干燥温度下山楂切片的干燥特性曲线如图1和图2所示。随着干燥时间的延长,山楂切片的磁共振逐渐降低。热风温度越高,切片厚度越小,干燥时间越短,磁共振下降越快。在50、60、70、80和90℃干燥条件下,2 mm厚的山楂片获得平衡水分的时间分别为200、180、150、130和90分钟,4 mm厚的山楂片获得平衡水分的时间分别为360、300、220、200和160分钟。在选定的干燥温度(50-90℃)下,山楂干烘干设备热风温度的升高和切屑厚度的减小加快了干燥过程,山楂干烘干设备缩短了干燥时间。随着热风干燥温度的升高,干燥时间逐渐缩短,这在南瓜片、萝卜片、苹果片等许多材料中都有报道。与2 mm切片厚度的山楂切片相比,4 mm切片厚度的山楂切片在干燥温度为50-90℃时干燥时间延长,主要是由于水分传递距离缩短,单位质量样品蒸发面积增大。茄子片和大蒜片的干燥也报告了类似的结果。

在山楂切片干燥过程中,热风温度越高,切片越薄,干燥速度越快,干燥时间越短。然而,切片越薄,在切片处理和干燥过程中越容易破碎,导致产品质量较差。因此,在生产过程中可以选择厚度为2-4毫米的山楂片进行干燥。在选定的干燥温度(50-90℃)范围内,产品颜色呈棕色,褐变程度相似。因此,可以选择90℃的高温处理来缩短干燥时间。山楂切片的热风干燥只出现了一个短的加速干燥阶段和一个缓慢的干燥阶段,没有持续的干燥阶段。在山楂干烘干设备观察值范围内,以缓慢干燥为主。在干燥后期,水分蒸发量减小,干燥速度减慢。它需要在“减速”一段时间后干燥,以降低能耗。根据干燥过程中山楂片的活化能数据,为降低能耗,加快干燥速度,在生产实践中可采用较高的温度和较小的切片厚度干燥山楂片。拟合得到的PAGE方程常数参数可用于干燥过程中水分蒸发的预测,为生产实践提供数据支持。

鲜山楂片通过山楂干烘干设备以空气循环的形式分散在热空气中。在热空气的作用下,材料充分接触热气体并进行热交换。传热传质过程是在瞬间完成的。液滴的水或溶剂蒸发成气体。尽管热空气温度很高,但最终产品不会过热并保持在相对较低的温度。保持原味水果的原色、香味和味道。糊精是一种干燥无色无味的物质。添加到山楂干烘干设备中,可有效提高面粉的提取率,特别是对含糖量高、酸含量高的物料,可大大促进面粉的生产。同时,糊精使食品具有一定的形状和粘度,提高了物质的溶解性、流动性和润湿性[17]。山楂果含有更多的糖和酸。糖类和酸类较多的材料在高温下容易糊化,使其粘壁。实验中发现,不添加麦芽糊精的喷雾粉末,粉料提取率极低,喷雾干燥塔壁严重粘稠,粘壁材料呈黑色和黄色。

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